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这道菜是家里的保留菜品,软糯Q弹,可热食也可冷餐,老少皆宜_健

发布日期:2020-09-30 02:40   来源:未知   阅读:

首先买回家的猪蹄每个都多吃4块,然后放在盆中加入可以没过猪蹄的清水浸泡一段时间,猪蹄也可以在买的时候就让店家帮忙剁好这样会方便一些。猪蹄在浸泡的时候水变脏的话要及时的更换清水。

辅料:老汤1碗

我想每家在过年过节或者是和朋友小聚的时候,一肖十码免费大公开,都会有一道保留的菜品吧,作为自己的拿手好菜,自然是在各种聚会和节日必不可少的一种存在了,在我家也是有这样一道保留菜品的,那就是软糯Q弹的"红烧猪蹄"了,我想这也是很多家餐桌上的一道美食吧,在我家是每年过年的时候都不会少了这道菜的。

而今天的这道"红烧猪蹄"可以说是比较受欢迎的一种餐桌美食了,很多人都是别的喜欢,我家每年过年过节或者是朋友来家里聚会的时候,都会有这道菜的身影,也是很多朋友来我家都会点名要吃的一道菜,我们在制作的时候还可以借助压力锅,可以极大的缩短制作的时间,做出来的猪蹄也会更加的软糯Q弹。

做法:

主料:3个猪蹄、老抽2勺、生抽3勺、红腐乳2块、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、冰冰糖少许

这道菜是家里的保留菜品,软糯Q弹,可热食也可冷餐,老少皆宜

所以今天要和大家分享的就是可热食也可冷餐的"红烧猪蹄"了,猪蹄也是属于老少皆宜的一种食材了,含有丰富的胶原蛋白,具有很好的美容养颜的功效,而且猪蹄里面含有的胶原蛋白可以在烹调的过程中转化成明胶,和水结合在一起,可以有效的改善皮肤组织细胞的储水情况,减缓肌肤的衰老,如果青少年在生长发育的时候会出现腿部抽筋,或者是老年人会出现骨质疏松等情况的话,猪蹄也是会起到一定的缓解作用的。

【红烧猪蹄】